こんにちは！

行きたい大学のHPでシラバスをみると、解剖があるかどうかがわかります。選択必修だと取らなくてもいいという意味になります。

似た質問
https://www.rikejo.jp/ask/3236

例えば、東京農業大学農学部デザイン農学科のカリキュラムです。
https://www.nodai.ac.jp/files/pdf/2019_curriculum/04_agri_inno.pdf
↓のサイトで科目名を入力して検索すると、詳しい内容が出てきます。
http://syllabus.nodai.ac.jp/portalv3_p/slbsskgr.do?clearAccessData=true&contenam=slbsskgr&kjnmnNo=7

専攻基礎実験実習・演習（一）では昆虫に関する実験があるみたいです。

1つ１つ調べるのは大変かと思いますが、きっと希望に沿った大学が見つかると思います！