ぷりまべらさんこんにちは。農学部の院生のロビンと申します。

とても悩ましい状況ですね。
こうしたらいいよ、というアドバイスはできないのですが、農学部の人間として意見できることを書きますね。

私自身は食品や栄養関係の分野にいるわけではないのですが、
大まかなイメージとしては、
栄養学科では、消費者寄りの仕事をする人材を育成するために、ヒトを中心とした食や栄養の勉強をし、
農学部の食品系の学科は、生産者寄りの仕事をする人材を育成するために、植物の生育や加工に役立つ基礎的な勉強をする、という感じです。
研究室に入ってから携わる研究テーマには、栄養学科と農学部ではあまり差が無いような気がしますが、
学部生の間の講義や実習はだいぶ違うのではないかと思います。

>農学部でも栄養のことを学べると聞いたのですが、より詳しく学べるのは家政系なのかなあと思います。

栄養の研究は、そういう研究室を選べば農学部でも詳しくできますが、
ヒトにとっての栄養がなんたるかをきちんと学べるのは栄養学科な気がします。
（農学部だと食や栄養に関する研究室がいろいろな学科にばらけてしまっているのです）


志望校と受験科目のことは、今の成績と他の志望校の受験科目といろいろ照らし合わせながら作戦を立てる必要があるでしょう。
高校などで相談できる先生はいますか？
とりあえず、センター試験対策がんばってください。