こんにちわ！
学芸大学ではないので・・・ちょっと参考にならないかもしれないですが；；

大学に入ってから選べるといえば東大な気がします；；
理Ⅰで入れば、地学か化学だけでなく他のことも選べると思います。
私の友達は、理Ⅰで入って機械、電子情報、宇宙、化学、物理など
さまざまな専攻の子がいます。

ちなみに私の大学では工学部の応用自然科学科ですが、
2年生から化学生物物理精密が選べます。
選考基準は成績ですが；；
応用理工で入ったら、材料・機械など
地球総合で入れば、建築・船舶など選べます。
環エネはちょっとよくわかんないですが、化学か地学（地学、とまでは言わないまでも環境について研究するところ）が選べそうです。

ただ教職をとるのは割りに大変です；；
取っている友達もいましたが、
理系だと実験があるので、文系ほど学年が上がるにつれて忙しいです。
実験で疲れているけど、みんなとは別に夜の授業にでたりします。
選択なのに、教職だと必修になる科目があります。
その状況で教育実習など行かなきゃ行けないので、
私はちょっと無理でした；；
でもでも！夢があるならぜひ頑張って欲しいです＞＜
実際教職とってる友達もいますので！
先生になっても、自分の専攻のことが詳しく話せたら素敵ですよね！

ではでは身近なところしか紹介できませんですが
夢を諦めずに今できる勉強をがんばって！
勉強すればするほど選択肢の幅は広がりますから！