パッセンジャーコントロールという仕事についてはよくわかっていませんが、地上での人・物の移動に関わる仕事だとすると、工学で学ぶこと（例えば統計解析、プロセス設計）は、役に立ちそうですね。また人に関する仕事だとすれば、コミュニケーション力は欠かせませんね。

採用条件が明確でない場合、大学での勉強は、自分の好きな事を思う存分学ぶといいのではないでしょうか。理系工学的な事を学んでいれば、社会のあらゆる事に活用できます。心配はいらないと思いますよ。

この前、スカイマークに乗りました。その機内誌にそのお仕事の方のレポートがありました。持ち帰らなかったので、記憶が少し曖昧ですが、前職はスカイマークのグランドホステス（空港でチェックイン業務をやる方々）だったそうです。
つまり、何を学ぶか、よりいかにして航空会社に入るか、という方が大事のようです。
スカイマークの広報課に問い合わせれば、多分答えてくれるはずです。
一応ネットで少しだけ見られます。http://skyeditors.exblog.jp/15596041/#15596041_1
3月号ですね。

なので、理系の勉強が役に立つということではないようです。
もしかしたら、専門学校の方があるかもしれませんよ。
まず、航空会社の採用基準を調べるのが良いでしょう。
企業のホームページに採用情報と載っていますので、そこでどういう人材を求められているか、調べてみては？

そして、なぜ、その職に自分がこだわっているのかも少し考えた方が良いような気がします。

海外の航空会社をトライしたほうが専門職的な分野にいけるかもしれませんよ。