こきさん

こんにちは！　毒とは、おもしろい着眼点ですね。
いいと思いますー

島根大学生物資源科学部の先生の研究をみたらよいのではないでしょうか。以下のサイトに一覧がありました。
https://www.life.shimane-u.ac.jp/gakubu_annai/kyoin_ichiran/gakubu_shozoku/

昆虫に関する研究をしている先生はいるのかは少なくとも確認できると思います。
その昆虫を取り扱っている先生に、直接聞いちゃたらいいのでは？　ご自身がその研究をされていなくても、先生が知っている人を教えてくれるかもしれません。
また、毒に固執しなくても、島根大学の昆虫系の先生の中にも興味を持つ研究をされている方がいらっしゃるかもしれません。

あとは、昆虫と毒みたいなキーワードで、本を調べてその著者の先生からヒントみるとか、または、グーグルスカラーのように、論文などを検索できるサイトもあります。そこから「昆虫　毒」で検索してみると、見つけられるかもしれません。
https://scholar.google.jp/

いい研究室がみつかるといいですね！
頑張ってください。