リケジョからの質問
栄養素の吸収性の評価について

ぱんくろー
質問日:
2021.08.13
現在、院試のために動物栄養を学んでいます。
さっそくなのですが、、
栄養素の吸収性を「見かけの吸収」で評価した時に、大きな問題となるとなる栄養素があるらしいのですが、それが何か分かりません。
参考書には消化率については記載があるのですが、吸収については触れておらず、、。
Q1. 見かけの吸収は見かけの消化率とは違うのか。違うということであれば、見かけの吸収が何かを教えて頂きたいです。
Q2. 上記の大きな問題となる栄養素には何があるのか。
この2つについて教えて下さると嬉しいです。
よろしくお願い致します。
さっそくなのですが、、
栄養素の吸収性を「見かけの吸収」で評価した時に、大きな問題となるとなる栄養素があるらしいのですが、それが何か分かりません。
参考書には消化率については記載があるのですが、吸収については触れておらず、、。
Q1. 見かけの吸収は見かけの消化率とは違うのか。違うということであれば、見かけの吸収が何かを教えて頂きたいです。
Q2. 上記の大きな問題となる栄養素には何があるのか。
この2つについて教えて下さると嬉しいです。
よろしくお願い致します。
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