緋色さん、こんばんは！

具体的に大成建設と名前が挙がっているので、大成建設の新卒採用募集要項の対象学部のURLを貼っておきます。
https://www.taisei.co.jp/saiyo/new/recruit/process.html

確信は持てていませんが、CMに出てくるキャラクターの仕事は一般的に「施工管理」と呼ばれる仕事なのではないかと思います。
募集要項の中であれば「建築」の中の「建築施工」「設備施工」、土木の中の「施工・設計」がそれに当たると思います。

学科は、募集要項を参考にしてみてください！
他の企業と比べてみてもいいかもしれません。

頑張ってください、応援しています！