こんにちはべき子さん。

文系でもできるような仕事、というのはどういう仕事をさしているのかわかりませんが、
日本の新卒採用では文理問わず募集というところも結構あるので、普通文系の方が目指す職（事務職等ですかね）につくことも可能です。理系にいっておいたほうが、選択肢は増えます（理系職も文系職も狙えるから）。
ただ、べき子さんは心理学に興味があるということことなので、知っているかもしれませんが一応言っておくと、臨床心理士になるにはその資格のとれるコースのある学科へ行って、大学院に２年行かないといけません。

また、化学科は実験が多く、大変な面もありますからよく調べて見てください。
もちろん化学はとても面白いので、興味があってやりたいならとてもいい選択だと思います。
就職のことを考えると文系より理系のほうが就職率が良いのは確かですしね。

最終的には大学で何を勉強したいか、を優先した方がいいと思います。
入ってからあっちにすればよかった、と後悔しないよういまたくさん悩んでください。