こんにちは。理系女子大生コミュニティに所属しており、化学を専攻している者です。
薬学部の学生ではありませんが、分かる範囲で回答させていただきます。

薬学部で放射線について学ぶことができるのかについて、物理化学で基礎的なことは勉強できると思います。ただ、具体的にどのような内容を扱うかについては大学によっても異なりますし、一概には言えません…。

もし、将来的に放射線に関わる勉強や研究に興味があるのであれば、放射線関連を扱っている研究室のある大学を目指してみるのはどうでしょうか。北里大学・横浜薬科大など、薬学部で放射線を扱っている研究室が設置されている大学は複数あります。是非、大学のHPなどを調べてみてください。

少しでもこの回答が参考になれば幸いです。