こんにちは！

おもちゃメーカーの商品開発であれば、電気や設計といった知識が必要となるので、工学部（電気学科、機械工学科、情報学科）などに進学する方がいいと思います。一方で、生活用品（洗剤や化粧品）なら化学系、食品なら農学部がいいと思います。
まだ、具体的に決めきれないと思うので、上記の学部のHPからカリキュラムなどを見て、一番勉強したいものを決めて選んでみてはいかがでしょうか。また、大学のHPには就職先一覧がのっているので参考にしてみてください。

ただ、商品開発に限らず、企画であれば文系選択で携わることができます。その場合、必ずしも企画に配属されるわけではないので、気をつけなければなりません。

少しでも参考になれば幸いです。