ともか164772さん、こんばんは！
理系女子大生コミュニティ凛のふうちゃんです😌
生物系の勉強をしている大学生です。

大学のことを調べていると知らなかった学部学科に出会ったりして驚きますよね！

オススメの大学を教えて欲しいとのことでしたが、まずは学部学科を絞ってみるのはどうでしょうか？植物を専門に扱う学部学科は意外と多いんです！
私が思いつく限りだと、理学部生物学科、農学部、薬学部、栄養系の学部学科、森林系や園芸や造園の学部学科、などがあると思います。
上記の学部学科は植物を扱うといえど、薬学部なら薬草などの効能について、栄養系の学部であれば植物の栄養素的な観点からのアプローチなど各学部学科で学べる植物についての知識は違います。
なので、まずはともか164772さんが植物のどのようなことを学びたいのかをよく考えてみるといいかもしれません。

希望の学部学科が決定したら、次は該当の学部学科のある大学のHPから研究室のページを見てみると良いと思います。
少し難しいかもしれませんが研究室の内容を調べることで、自分が何を専門的に学びたいかが見えてくると思います。

質問から少しずれた回答となってしまい申し訳ありません。
またなにか疑問に思ったことがあれば質問してください！
ともか164772さんの希望の進路が描けることを願っています😌