ななこ@123さん、こんにちは！
理系女子大生コミュニティ凛のしゃもと言います。
たしかに、農学部に進学後、物理を勉強することになる、という話は聞きますね。ただ、入試の科目に生物があるということは、入学者の中には物理を勉強していない人が結構いるということです。大学によりますが文系選択から農学部に入ることもできます。
なので、大学の先生方も入学者の中には物理を勉強していない人がいる前提で、授業を行ってくれることがほとんどだと思います。
周りの物理が得意でない人も、一緒に乗り切ろう！と協力するのではないでしょうか。

私の場合ですが、高校では物理基礎しかとっておらず、生物・化学選択で生物学科に進みました。正直、物理には苦手意識があります(^^;)
大学では、「生物物理学」「動物生理学」といった授業で物理学がでてきましたが、先生方も私たちの大部分が高校で物理を取っていない(それどころか、物理が苦手な人がほとんどな)ことを了解しているので、噛み砕いてとても分かりやすく説明してくださいましたし、課題や試験も皆で助け合って乗り切れました。
正直、物理学を真正面から勉強したら乗り切れたか微妙ですが、好きな生物学に絡んで勉強するのはそんなに苦ではなかったです。
同じように、環境問題を理解するための物理、だったら案外大丈夫かもしれませんよ。他の数学や生物についても、同じではないでしょうか。まずは入学して、入学できる実力があるなら、苦手なことや不十分だなと思うことは大学に入ってから埋めていけば十分だと思います。

回答になったか分かりませんが、少しでも参考になれば嬉しいです。
ななこ@123さんの進路が決まるように応援しています！