サテラさん、こんにちは☀
確かに、獣医として働きたいのであれば、獣医学部に行った方がいいですね。
実際に私が小鳥の研究をしているわけではないので、大学の制度としてお話ししますね。

まず他大学の農学部から岐大の獣医の大学院に行くことは可能です。
その場合、大学院入学試験というものがありますので、それを受験して合格すれば行けます。
受験科目が何かは大学のホームページ上に出ていますので、気になるようでしたら確認してみてください。
大学によっては過去問も全て公開されています。
ただ1つ気を付けないといけないのは獣医学部ってたしか6年制ですよね!?その場合、大学院となると一般的な理系学部の博士にあたる学年からになってくるはずです。
大学院受験する際の条件として、学部卒で受けられるのか、大学院(修士)卒ではないといけないのかは確認しなければいけませんね。
これも獣医学部の大学院入学希望者向けの情報ページに記載されているはずです。
あと、他大学の大学院を受験したい場合、必ず研究室訪問をしたほうがいいですよ。
これは大学院入試説明会みたいに一括してやっているので、そういうイベントに参加してもいいですし、すでに行きたい研究室が決まっているようであれば、ダイレクトにその研究室の先生にアポイントを取って行くのでも大丈夫です。
とにかく一度研究室を訪れて先生と話をしておいた方がいいです。

小鳥に限らず、研究者一般的な話ですが、研究者の生活はなかなか厳しいですよ(笑)
それは身分が不安定な状況が多いからです。
詳しいことは“ポスドク問題”とかで調べてみるといろいろと出てきます。
気になるようでしたら、一度調べてみてください。
要は、よっぽどの運と実力がなければ生き残っていけないのです。
勉強と研究は違うので、成績面でのコメントは少々し辛いですが、金銭面としては、まぁ自分一人がなんとか生きていく分ぐらいは稼げる程度だと思っていただければいいです。

私としてはこの程度しかわかりません。少しでも参考にしていただければ(^^)