東京家政大学の栄養士専攻に行きたいと思っているのですが、高校を途中で辞めてしまっているため、理系科目が化学基礎、地学基礎、生物基礎(途中まで)しか授業を受けたことがありません。
生物基礎の授業を受けたことがない範囲は自力で何とか勉強したのですが、
基礎ではない生物、化学は全くやった事がありません。
これだと仮に受かったとしても大学に入ってからついて行けなくなったりしますか？

それからセンター試験が
現代文 86点
理科基礎 62点
だったのですが、東京家政大学は難しいでしょうか？(一般も受けています)

また、この科目、この結果でも勝負出来るような、おすすめの大学はありますか？
大学では中学校教諭一種(家庭)の資格を取り、できれば被服＜栄養について学びたいと思っています。