こんばんは！
わたしは工学部の者ではないのですが、調べ方についてお答えできればなと思います！

一つ目が、大学の進路状況を調べることです。
企業を調べてもどんな人を採用したか詳しく書いてあるところは少ないかと思いますが、大学について調べれば企業名まではわかります。
https://www.waseda.jp/inst/career/assets/uploads/2018/07/2017careerdata.pdf
例えば早稲田大学だと、こんな感じですね。
どの学部の人がどんな職種のなんという企業に就職したのかが書いてあります。
情報の細かさに差異はありますがどの大学もこのようなページがあるはずです。

もしうどピーさんがすでに視野に入れている大学があるのでしたら、その大学の進路状況を調べれば、どの学科がそこに近いかわかるかもしれません。

もう一つが、技術職でやりたいことに近い学科を探すことです。
大手家電メーカーですと生産している商品の幅は多岐にわたると思います。この中でどの部品とか、どんな商品、どんなシステムが作りたいのか考えると、それについて学べる学科に近づけるのではないでしょうか。

以上です！ぜひ検討して見てください！