ゆいさん、こんばんは！　初めまして。
もうすぐ夏休みですね。そろそろ受験勉強が本格化してくる頃でしょうか……。

早速ですが、そもそも看護師が臨床開発職につくならばどういう仕事をするのかについて調べてみました。
もうご存知でしたら読み飛ばしてくださって結構ですが、まだどういうことをするのかよくわかっていない！という場合は参考になりそうなURLをはっておくので時間のあるときに是非見てみてください。
めちゃくちゃ単純な調べ方ですが、ネットで”看護師　臨床開発職”問いうキーワードで検索してみると、CRA（Clinical Research Associate：臨床開発モニター）というキーワードがかなりたくさんヒットしました。
このCRAというのがどういう職種か簡単に説明すると、治験（臨床開発試験）が適切に行われているかをモニタリングする仕事だそうです。
医師側から提供された症例報告書の記載とカルテとを確認するみたいです。
参考になりそうなURL：
https://www.tempstaff.co.jp/kmenu52/faq/clinical-research-associate/
https://nurse-cube.com/9952/

学士（大卒）での製薬会社への就職についてですが、学部・学科に関して「など」という言葉が付いていたりそもそも指定がされてなかったり（本当は指定があるのかもしれませんが）で、そんなに薬学・農学でなければ無理！というわけでもないのかなと感じています。もっとしっかり調べる必要はありますが……。
ただ、看護師からCRAになるために製薬会社に転職するのはなかなか厳しい道のりだ……と言っている記事もあるなど、簡単な道ではないのかもしれません。
そういうわけで、最後の質問の”チャンスは何度でもありますか？”という質問に対しては元気よく「はい！」と答えることはできないのかな、と思います。

ちなみに、薬学部には4年制と6年制があって、研究に進むらな4年、薬剤師になるなら（国家資格を取るなら？）6年だったように思うので、ぜひ調べてみてください。

お力になれたかどうかはわかりませんが、頑張ってください！
応援しています。