ふーいさん，初めまして．こんばんは！
現在東京の女子大に通う大学3年生です．（もうすぐ4年生！）

薬学部のある大学でアレルギーに関する研究ができそうなところをネットを使って調べてみました．
かなり色々ありそうなので割愛しますが，今後他の分野に興味を持った時にも使えそうな調べ方をお伝えしたいと思います．
自分なりではありますが，それなりに使える調べ方だと思うのでよかったらやってみてください．

さて，少し話はずれますが，大学の研究室に関して自分が実際に配属されてみて感じたことをお話ししておきたいと思います．
高校生の頃，大学3,4年生になって配属される研究室では分野さえ違わなければ完全に自分の好きなことを研究できると思っていました．
しかし実際は（研究室にもよりますが）そうでないことが多く，先生の専門分野から外れてしまえばその研究を行うのは難しくなるのが一般的だと思います．
私の所属する研究室は比較的自由に研究テーマを決めることができますが，同じ学科の別の研究室では研究テーマがいくつか用意されていて，そのうちの一つのテーマでなければならないと言われるところもあります．

そういうわけで，もしふーいさんが今もうすでにこの研究がしたい！というのがはっきりしているのであれば，そのテーマにできるだけ近いことを研究している先生を探すのが最も良い方法かと思います．
アレルギー研究をしている先生だからといって，きっとアレルギーも範囲が広いでしょうから，メカニズムについて研究したかったのにアレルギーとの付き合い方の研究しかさせてもらえなかった！みたいなことになるかもしれません．
つまり，ネットなりなんなりを駆使して，とにかくいろんなアレルギー研究している先生を調べ，自分がやりたいことと近いことを研究している先生を見つけるのがいいであろうということです．
かなりの力技ではありますが，個人的には結構いい方法だと思っています．

どうかこの回答がお役に立ちますように．
頑張ってください！応援しています．