みのりさん、こんにちは。
お金が許せば、という仮定で回答します。
まず、みのりさんは、どうして薬学部に進学して薬剤師になることを目指していたのでしょうか。
みのりさんも書かれていたように、薬の開発研究自体は（激戦区ですが）大学や製薬会社で研究員として行うこともできます。この場合は、理学部や農学部でも可能でしょう。
でも、もし調剤など薬剤師にしかできないことがしたいなら、薬学部に行くしかないですよね。
もう一度、よく考えてみてください。お金のことは、ご両親ともよく相談してほしいと思います（おそらく、学費を主に出すのはご両親だと思ったので…違ったらごめんなさい）。
私立を志望した場合ですが、私だったらセンターは受けないかな、と思います。ただ、ネットの情報で恐縮ですが、受験のペースメーカとして受ける、私立の問題形式がセンターに似ているから受ける、これまで勉強してきたから受けてみたくて…といった人もいました。みのりさんの勉強のペースや志望校の問題形式に合わせてどうするか決めたら良いのではないかなと思いました。
もう少しで受験本番ですね。体調を崩したりしないよう気を付けて、引き続き勉強を頑張ってください。応援しています！