いあさん初めまして、生物系の学科に通っている2年のみさきです😊

品種改良に興味があるのですね、品種改良ですと、おおまかにいうと生物系ですと遺伝学という分野になると思います。品種改良は日本よりアメリカの方が進んでる傾向があります。
わたしは、先日アメリカの方に1カ月留学していましたが、日本にいる時よりも品種改良(遺伝子組み換え、ゲノム編集(GMO))を感じる機会がたくさんありました。ジュースやお菓子にさえ、GMOと書いてあったりしました！日本では見たことがない大きな野菜、生で洗えば食べられるりんごなど…日本で生活していると遺伝子組み換えを感じるのは少ないと思いますが、アメリカに行って品種改良についてわたしは考えが変わりました！
品種改良関連の資格ですと、DNA技術者認定試験というものがあるみたいです。
お給料は、就職先にもよるのでなんとも言えませんが、研究者となると大学院は卒業していないと厳しいと思います…

答えになっているか分かりませんが、お互い夢に向かって頑張りましょう☺️