りぃさん、初めまして。こんばんは！

理系女子が以前に比べて増えてきたとはいえ、まだまだ少ないのが現状ですよね......
私は女子大に通っているので周りは女子ばかりで女子が少なくて困ったこと、後悔してることについてはお答えできませんが、その他の質問に回答していきたいと思います！
ちなみに、東大理科I類の友人（男性）によるとクラスに女子が1人ということもざらにあるそうです。
男性と仲良くするのが苦手......というタイプの人は授業を休んだ時にノートを見せてもらうとかプリントを取っておいてもらうということがなかなかできなくて大変......！ということもあるのかもしれません......（あくまでも私の想像です）

さて、理系の中で女子の割合が高い学科を調べてみました。
理工学部生物学科
理工学部化学科
農学部
薬学部
看護学部
以上の学部・学科が理系の中で女子の割合が高い学科なようです。
その他、建築学科も女子が比較的多い学科といえるのではないでしょうか。
栄養系の学部も女子は多いのではないかなと思います。

女子の割合の高い大学が知りたいとのことですが、女子大は女子100%であるため女子の割合はピカイチです（笑）
特に私の通うお茶の水女子大学は国立大学ですし、早慶にも劣らないと思っています。
女子しかいないため、女子が多いか少ないかを気にすることなくやりたいことを探すことができると思うので、おすすめです。

参考になれば嬉しいです。頑張ってください！