ゆーくまさん、こんにちは！
初めまして！
私も化粧品の開発がしたくて大学で化学を主に学んでます！

私も高校生の時、初めは資格を取れる薬学部を目指して勉強していました。しかし、薬剤師であると化粧品の開発にはあまり関われず、サブ的なポジションでしか関われないと知り、がっつり開発に関われる化学系の研究ができる学科を目指すようになりました。
薬学部の資格が取れる6年制の学科ではなく、薬の研究ができる4年制の学科に行ったとしても、化学系の学科の方が化粧品の研究職に就きやすいと大学で聞いたことがあります！

だから、ゆーくまさんの、理学部化学科や農学部応用生命科学科を受験するという選択は間違っていないと思います！

しかし、問題なのが数Ⅲです…。
一般入試で数Ⅲを使わないで受けられる国立の理学部や農学部は聞いたことないです…(私の知識不足だったらすみません)

ですが、東京農工大学ではセンター試験の点数と志望理由書で自己推薦を受けられると聞いたことがあります！(詳しくは分からないので調べてみてください)私の周りでもこの方法で受かった子が何人かいます！これだったらセンターだけなので数Ⅲはいらないと思います。

大学に入ってから数学はもちろん使いますし、数Ⅲの知識がないと解けないものもあると思います。でもそれは大学受験が終わってから入学するまでの間に勉強できるとは思います！大学の数学は高校のレベルとは全く違って異次元みたいな感じなので、数Ⅲを高校で学んで受験でも使った私でもチンプンカンプンでした笑 なのでそんな心配しなくて大丈夫です！

受験勉強は大変だとは思いますが、あきらめずに頑張ってください！同じ夢をもつ先輩としてかげながら応援してます！