千歳さん

こんにちは！　
ご質問の「情報工学」と「情報科学」の違いがわからないという人は多いみたいですね。
大学によって使い方もバラバラなので、一概に言えないのではないでしょうか。
ネット情報などで恐縮ですが、情報科学の方が基礎分野にちかくて、情報工学の方が応用というイメージのようです。なので、千歳さんのやりたいことは情報工学の方かなという気がします。

ただ、最初に書いたように、大学によって使い方も色々のようなので、シラバスとかカリキュラムをしっかり確認した方がいいと思いますよ。プログラミング以外に、システム何とかってあれば、それは応用しているものになるのかなと思います。
大学に両方あるようでしたら、ずばり、この質問を大学サイドにするのが一番間違いないですよ！　あとは、せっかくだから、滑り止めもかねて両方受けちゃうとかね。
今は、就職などでは、情報系の人材が不足しているので、ちゃんと大学で勉強してきた人は重宝がられると思います。
ぜひ、頑張ってください。