なーみさん

こんにちは！　
実際に、企業での開発の仕事と自分が大学でやっていた勉強や研究が直結することはほとんどありません。
ですから、あまり就職のためにというのは気にしないでいいと思います。こんな言い方もよくないですが、むしろ、上場しているような大手企業に入ろうと思ったら、専門よりも大学ブランドというところもありますし、あとは、どう大学で過ごしたかということが大事になってくると思います。

ので、本当に食品系の研究をしたかったらそれをキーワードに大学を選べばいいと思いますし、または、大学院からちがう大学や学部にいくのも手です。ちなみに、医学部の大学院は、医学部卒業生でなくても入れますので、そういった道もあります。

ざっと検索してみると、「食品栄養化学」といったキーワードで検索すると、農学部などで出てくるようです。こういったところから調べてみてはどうでしょうか。

がんばってくださいね。