こんにちは。

大学院だけ医学部だと，医師免許は取れないので，患者さんとかかわることはまずできないと思ってください。
できることは，企業などで製品開発や，マーケティングなど，医学部以外の卒業と同等に考えてみたほうが無難です。
患者さんにかかわりたい場合は，やはり医療系の国家資格，医師や看護師，栄養士などの資格が必要です。
患者さんではなく，顧客（カスタマー）とかかわる，というのであれば可能ですね。

また，大学院で医学部ですと，研究がメインになってきますので，講義もほとんど受けられないです。皮膚科学などの具体的な臨床にかかわる講義も医学部の学生に向けて開講されているので，場合によっては受講することも可能かと思いますが，修了要件に含まれない，ということも考えられます。

大学院だけ医学部だと，やっぱり研究所や，企業の研究部門に就職するパターンが多いと思いますよ。もちろん，そうでない方もたくさんいらっしゃいますけどね。なので，カスタマーにかかわりたい場合は大学院で医学部でなくてもいいんですよ。