こんにちは。

お話に出ている先生は高校の物理の先生？ということでいいですか？
だとしたら，ちょっと話が違ってきます。りくにこさんがなりたいのは中学校の理科の先生ですよね。そうすると，その物理の先生のように理工系の学部では無理です。物理の先生は理工系なので，「高校理科教諭の免許」を取っているはずです。
日本の教員免許のくくりは義務教育では特に厳しいので，中学校や小学校の教員免許を取りたい場合は教育学部に行くしかありません。

また，高校の理科教員の免許を取得するとしても，物理の先生のおっしゃるように，４年間では難しいことの方が多いです。パンフレットなどでは高校理科の教員免許が取得可能とうたっていることがよくありますが，それは大学院まで含めて５~６年間通ってやっと取れる，という意味合いのことが少なくありません。
教員免許はついでに取る，というものではないということです。また，理工系学部の場合は，高校理科ではなく，「工業高校の理科教員」の免許であることも少なくありません。つまり，その場合は普通高校では教鞭をとることができないということです。

と，いうわけで，中学校の理科教諭免許を取る場合は教育学部に行きましょう。