こんにちは。

いや，そんなことはないと思いますよ（＾＾）
できないなら，その学科で調理実習にしっかり励んでできるようになればいいと思います。はじめからちゃんとできる人なんてなかなか少ないですよ。とくに，大学生はいままで家で料理をしてこなかった学生が多いので，みんな一人暮らしするようになってから，料理をしっかり自分で勉強するようになった，という学生が食品系には多くいます。もちろん，子どもの時から料理が好きでこういう学科に来る学生もいますが，少数だと思いますよ。