翔さん、こんにちは。金沢大学薬学類の香野ひよりです＾＾

化粧品開発のお仕事に就きたいとのことですが、おっしゃる通り、あまり学部は関係ないような気がします。
私の所属する研究室は大手化粧品メーカー（守秘義務のため具体的には言えませんが、誰もが知る有名なメーカーさんです）と共同研究をしています。
薬学でも十分そちら方面の研究はできると思いますし、その後の就職もまたしかり。
興味のある学部を選ぶのがいいとは思いますが、薬学部の就職先は非常に幅広く、製薬はもちろん食品や化粧品、環境系のさまざまな企業に進んでいます。
選択肢が広いという意味で、後でやっぱりほかのことにも興味がわいてきたときにも対応できるかと思います。何せ、4年はそれなりに長いですし、研究開発ならば修士はほしいところですので、さらに2年間プラスです。
私は薬学部なので、その視点からしか言えませんが、翔さんの希望を叶えるために薬学に入って損はないと思います。