こんにちは。
薬学に興味があっても薬剤師になりたくない，ということでしたら，薬学部の4年制の方へ行くのはありかもしれないですね。薬剤師になるには6年制の方ですが，4年制の薬学部もあります。こちらは薬剤師養成が目的ではない学科ですね。

あと。化学系の研究室で習っていない内容が多く・・・とありますが・・・あたりまえですよ（汗）高校生が知っていることを大学の研究室でやるわけないですよ。研究室のＨＰに書いてある内容は，たぶんその学部学科にちゃんと4年間所属してやっとわかる内容，と考えていいです。

でも，研究室のＨＰを見てみることはとても大切なので，欠かさないでください。そのほかに学部学科選びの情報源になるのは，その学科のシラバスです。シラバスをみれば，その大学でどんな種類の講義があるのかが一目瞭然です。ですので，まずそっちを見て見ながら，自分が勉強してみたいことがあるかどうか，考えてみてください。
シラバス→研究室，とつながります。