商品開発には実は農学とか化学のの知識よりも，どちらかというと経済系の知識が役に立つことが多いんです。
なんでかというと，商品開発のプロセスは，アイデア創出，アイデアスクリーニング，コンセプト開発とコンセプトテスト，マーケティング戦略の立案，事業分析
などが行われます。ここに農学・化学はもちろん，知識として持っていると役には立ちますが，どちらかというと，経済系のマーケティングなどの知識のほうが有効です。なので，理学や農学というよりも経済学部，経営学部が有効です。

でももちろん，農学部や理学部からも化粧品会社に入社している方は多数いらっしゃいますので，どちらでもよい，自分がよりやりたい方を選ぶべき，と思います。ちなみに，理学部というところは理論を追究してゆくところなので，実用的な，ということで考えると農学部やモノづくりを学ぶ工学部のほうがモノを作る会社に近いかもしれません。理学は学問屋さんですからね。