peeeachさん

こんにちは！　弘前大学出身ではありませんが、調べてわかることを回答させてもらいます。
まず、男女比ですが、女子が4割以上いるようなのでぜんぜん少なくないです。全国どこでもそうですが、農学部や生物系は理系の中でも女子比率は高いので、そういった点では全然心配ないと思いますよ。
ぶっちゃけ男女比はあまり問題ないです。女子が少なくても、男子の友達もそのうちできますから。。。　問題なく学生生活を過ごせると思います。
男女比
http://www.equ.hirosaki-u.ac.jp/equality/data/2012/10/-20124.html

あと、卒業生の状況ですが、実績をみると食品は多いですが、化粧品メーカーはあまりないようですね。農学部から化粧品メーカーへ行くことは全然できますが、実績がないということは、OBOG訪問とかしにくいのがやや不利かなという気がします。

卒業生の状況（一番下にあります）
http://nature.cc.hirosaki-u.ac.jp/department/bmb/

化粧品開発の夢も、大学に行くともっと視野が広がって別の職業に目覚めることもあるかもしれませんので、まずは大学でやるこれらのお勉強が本当に好きかどうか？　やりたいかどうかをよく考えてくださいね。頑張ってください。