hanamiさん

こんにちは！　なかなか回答がつかないようなので、HPで調べた情報で申し訳ありませんが、私のわかる範囲でお答えしますね。

まず、実習として学部生には、農場実習があるみたいですね。詳しい内容は、シラバスを見るといいと思います。そのほか、シラバスをみるとどんな勉強をするのかなというのがわかりますよ。
シラバス
http://www.ans.kobe-u.ac.jp/zaigakusei/gakubusei/ouyou/

また、研究室の研究内容をみた感じですと、生態のフィールド調査といったようなものはないような気がします（ぜひ、ご自身で研究室のページもみてくださいね）。全体として農学部なので、野生動物の保護というよりは、家畜のための研究を実験室で、遺伝子レベルなどで行っている傾向があるような気がします。あるいは繁殖に関する研究とか。少し、hanamiさんが思っているのとは違うかもしれませんね。

とはいってもHP情報なので、もし可能なら、一度ぜひ大学に行ってみてくださいね。
頑張ってください！