オーガニックコスメについて学べるところとピンポイントではそういう学科は無い，という感じです。
薬学はありますけどね。たくさん。ただ私学が多いです。

オーガニックというと有機ですが，そういうことを学べる学科はそこそこあります。
山梨大学にも有機野菜専門の先生がいます。

ただ，化粧品メインとなると，そうですね，皮膚科学とかでしょうか。そっち方面から攻めるか，薬効成分という方面から攻めるかで少々進路が違ってきますね。

高校生のうちに参加できるイベントとしては，公開授業やオープンキャンパス，大学祭でしょう。
オープンキャンパスは夏休みがピークですので，もう終わっているところが多いですが，大学祭は秋がピークですので，これから近くの気になる大学を訪問してみるには絶好のチャンスかと思います。