さきまるさん、こんにちは。

化学と生物のどちらがやりやすいか、ですが
個人の得意不得意を差し引くならばだんぜん化学だと思います。

学校で生物がおわるかどうかも大事ですが、生物はとにかく
覚えることが多いので、時間が必要です。
化学はⅡの範囲でも、Ⅰで習った知識の応用になる部分も
多いと思いますので、これから先の時間で受験対策も
しやすいと思います。

ただ、化学は先の理由によって選択する人が増える傾向に
あります。模試で化学の方が良い結果が出るのなら化学に絞るとよいと思いますが、不安があるなら両方続けて保険にしておくがよいのではないでしょうか？

あとは過去問などを解いて、自分の得意な傾向を知って決めるとよいと思いますよ。