夏さん、こんにちは。
生物が大好きで理学部生物学科に進学した、まいと申します。
ご質問にもあるように、生物系の学科といってもたくさんあって、迷ってしまいますよね。
どの学科も、根本には「生命現象を理解する」という目的があるので、名前が違っても同一の内容を学べるということも多々あります。
強いて違いを挙げるとすると…
生物学科は分子から生態まで、「生物」について幅広く理解しようという側面が強いと思います。応用生物学科は、生物学の基礎を踏まえた上で、それらを環境や医学・食品などの分野へ応用する研究をします。生命化学科は、「化学」と名のつく通り、分子の働きなどの生命現象を化学的な視点から解明しようとしています。
ざっくりとした説明ですみません…。

今はまだ生物のどの分野を学びたいのか、どんな研究をしたいのか、などは具体的に決めきれていないと思いますが、最終的に志望校を決定する際には、学科の名前に惑わされず、どんな研究をしているのかなどを考慮するのが良いように感じます。
オープンキャンパスの相談会などでは、これらの学科の違いについて聞くとより詳しく教えてくれることもありますよ！
まだ高校１年生ですので、色々と学んでみて、興味ある分野を見つけてください！！