なるみんさん

こんにちは！　回答が遅くなってごめなさい。

さて、まずは確認しておきたいのですが、化粧品や食品系の商品開発職は、理系の場合には実験・研究がメインです。流行などを反映してコンセプトを考えたり、広報を考えたりというのはマーケティングの仕事で、どちらかというと文系職の方が行うものです。実験や研究が好きでない場合には、本当に化粧品メーカーや食品メーカーの開発職をやりたいことになるのかなというのが気になりました。

私の知っている方は、静岡県立大学の食品栄養科学部から化粧品メーカーに就職されていますので、大学によっては可能かなと思います。栄養士さんを輩出するのがメインの大学ですとだめかもしれませんが、同じ栄養とついていても、研究がメインの大学ですと大丈夫かなと思います。お茶ノ水女子大や日本女子大学などでは、栄養士さんの資格も取れるようですし、食品系の会社に入社している人も多いと思います。

卒業生の進路をホームページなどでチェックしてみるといいですよ。
まだ、時間がありますから、頑張って調べてみてくださいね。