こんにちはchamchamさん
私は高校時代、数ⅢCは履修していませんでした。ただ、私の場合は、さすがに数ⅢCを何も知らない状態で大学に行くと後々苦労するだろうと思っていたので、受験が終わった後に先生に頼み込んで数ⅢCと物理を教えてもらいました。無理に履修する必要は無いとは思いますが、正直少しでもやったことがあると楽です。薬学部は高校と比べると勉強する内容がかなり増えるので、そこを考慮してみてはいかがでしょうか。