こんにちは
回答になるかわからないですが、お答えさせえていただきます
私自身将来医療機器の開発の仕事がしたくて医療工学の勉強ができる大学を探して受験しました
京大や阪大、筑波大などは手が届かないレベルだったので岐阜大、福井大で考えてました
私の大学では医学部と工学部が連携して研究を行っている研究室が多くあります
大学には人間医工学研究開発センターと言う施設もあります
ここで研究しているのは機械工学科知能機械コース、電気電子・情報工学科情報コースだと思います
過去に医療機器メーカーに就職している先輩も何人かいるみたいです
高専からの編入なら大学のHPだけじゃなく研究室のHPも見るといいと思います
私の意見は参考にならないかもしれませんが後悔しない大学選びをしてください