aririnさんこんにちは。
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。
もう研究内容は決まってしまいましたか？
これから書くことは、もし、決まっていたとしても、研究の過程にでも参考にしてください。

aririnさんは医学や薬学に関係する化学的なことを研究にしたいのですよね。それでは、今まで中学・高校で習った実験や事象でもっと詳しく知りたいと思ったことや、実験したけれど腑に落ちなかったことはありませんか？さすがに、高校の先生方も、ＳＳＨ指定校とはいえども、高校生に大学で研究するような内容までは求められてはいないと思いますので、まずは今まで習った内容から研究内容を考えられてはいかがでしょう？

中学校の内容でも、医学や薬学に関係するものはありますよ。
たとえば、消化器官の単元でだ液のはたらきを調べる実験がありますよね。この実験は色の変化で結果を見ますが、使っている試薬について考えたことはありますか？結果や、その結果が意味することは学習していても、なぜそれを使うのかやそれを使うからわかることにどんな意味があるかについては中学校では学習していないと思います。
今まで習った内容に狙いをつけて、もっと詳しく掘り下げるのも研究の一つと言えないでしょうか？？

他にも、人間の体に直接関係はなくとも、医療機器に使われているレントゲンや内視鏡について今まで習ったことがどう生かされているのか、掘り下げてみてもいいと思います。

中学校で教える立場から言えることは、このくらいですが、あまりレベルを上げようとか考えることはせず、大学でじっくり研究をする前の練習と考えて、身近なものから研究内容を絞っていくといいと思いますよ。