ウイルスという特定の分野に興味があるならば、その関連の研究所は日本には、ウイルスの研究をする上で、必要な施設がそこまでないことも一因なのかもしれませんがそこまで数多く存在するとはいえないと思っています。

（たとえば、東京であれば、東大医科学研究所のインフルエンザウイルスで有名な先生や、国際医療センターのウイルス研究所などですかね。）

生体内でのウイルス動態や、影響などを研究するならば、学部に関しては、医学部や理学部、薬学部などになるのではないでしょうか。

ウイルスといっても、WHOなど、公衆衛生的なパンデミックのような調査に関与したいなどであれば、上記以外で文系でも、習得は可能かと思います。