りうさん

こんにちは！　私も生気象学って知りませんでしたので、少し調べましたら、すごく面白い研究分野ですね。

ただ、「生命とその環境を取り扱う大変グローバルな学問分野」と、学会のHPに書いてありましたように、様々な専門分野の人が、それぞれのアプローチで研究している人たちが集まる学問なので、どこの大学で、これっていうのが特定できないように思います。
理系的なアプローチも、文系的なアプローチもあるようです。

生気象学会
http://www.med.shimane-u.ac.jp/assoc-jpnbiomet/

どの大学で学べるかを調べるやり方としては、生気象学会に属している先生方の研究室をみていくしかないかもしれません。

属している先生方は、学会誌の執筆者をみるとか

生気象学会雑誌
https://www.jstage.jst.go.jp/browse/seikisho/-char/ja

学会で賞を受賞している先生方を調べるといったやり方でしょうか。
ちょっと調べた以下の先生方でも、研究分野は全く異なります。

森先生（名古屋大学）
http://elegans.bio.nagoya-u.ac.jp/~lab/japanese/member.htm

西原先生（聖心女子大）
http://researchmap.jp/read0155699

松本先生（神奈川大学）
http://apchem2.kanagawa-u.ac.jp/~matsumotolab/

りうさんが、どの分野をやりたいかなってみていくといいかもしれませんね。
大変でしょうが少し調べてみてはどうでしょうか？

がんばってくださいね。