原嶋さん

こんにちは！　液晶に限定とは、、目的がはっきりしていますね。

液晶関係は、材料工学とかではないでしょうか？
調べてみると、色んな学科で研究されているようですね。有機ELとか新しい分野もあるようです。

例えば、

東大　工学部材料工学科
http://www.rs.noda.tus.ac.jp/~furuelab/index.html

東大　工学部生命工学科
http://kato.t.u-tokyo.ac.jp/

中央大学
http://www.chem.chuo-u.ac.jp/~ikedalab/

大阪大学工学部電気電子情報工学
http://opal.eei.eng.osaka-u.ac.jp/jhome/about.html

「液晶　研究室」で、調べてみるといいかもしれませんね。
材料の分野は、これから日本が、海外からも注目される分野と聞いています。
ぜひ、頑張ってくださいね。