食品会社に限らず、誰かを採用するのであれば高度な人材を、と考えるのはごく自然なことです。
以前に採用した人の働きぶりがよければ、あの大学の出身の人であればよく働いてくれるだろう、とも考えられます。
やはり活躍している卒業生の多い難関大学の方が、将来が開けやすいです。

なお、将来の就職は難しくなっても自分のやりたいことをやるという考え方もありますが、難関大学に入れる学力なのに自分とはあまりに学力レベルが違いすぎるところに行くと、同じ大学の人とは話が合わなかったりして話し相手は自分と似たようなごく少数の学生とあとは先生くらい、という状況になったりします。
覚悟があれば乗り切れますけど。