こんにちは、りかさんてさん。

経営工学が学べる大学をちょっとチェックしてみましたが、だいたいが化学と物理の試験を課す様です。
ですので、物理と化学の両方をやっていないと、受験できる大学が無いかあるいはぐんと少なくなると思われます。

経営工学を学べる学部は以下のものです。

経営工学科
管理工学科
工業経営学科
経営システム工学科
システム工学科
技術マネジメント学科
システムマネジメント学科

大学によって受験科目は違うので、手っ取り早く、自分の身近な経営工学を学べる大学（上記の名前の学科を持っている大学）の入試科目を見てみたらよいと思いますよ。