高校で生物を履修するか物理を履修するかは、
将来の職業には特に関係ないと思ってもらってかまいません。

ただし、工学部（特に建築系や情報系、機械系）は受験科目に
物理が指定されてある場合が多いので、これらの方面への受験を考えているのであれば、
受験科目をしっかり調べて、物理を選択しておいたほうがいいかと思います。