こんにちは、ACHSGY☆さん。

栄養士をしている友人に聞いてみました。
確かに大方の大学では３年生あたりで就職活動が始まります。しかし、卒業と同時に管理栄養士の受験資格を得られる大学を出る、ということなので、３年生の段階で管理栄養士として就職活動するのは無理だと思われます。
なぜかというと、友人曰く、いま管理栄養士の合格率は２０％前後です。ですので、落ちる方が多いのです。だから、落ちるかもしれない人を採用することはあり得ません。
また、栄養士の仕事（激務だそうです）をしながら管理栄養士の試験に合格した人もなかなかいないそうです。つまり、片手間に受かるような試験ではない、ということです。
国家試験を受ける時期を確認してみたら良いと思われますよ。もしかすると、「卒業見込み」ということで、在学中に管理栄養士の試験を受けられるのかもしれません。
しかし、就職活動は合格後、だと思われる、と言っていました。

頑張ってくださいね！