しまじろうさん、こんにちは。
美容系の研究職って、ちょっと分からない表現です。

ちなみに、美容製品（化粧水など）を作る研究をするなら、３つ書かれたどの学部でも構わないですよ。
以前も同じような質問があり、事務局の方が、資生堂のHPできちんとその根拠を探して下さっています。
化粧品と食品系はこちらに質問にくる方の人気就職先のようで、頻繁に質問が来ています。

ところで、私の最初の疑問です。
美容系の研究とは何か？

例えば、被服と人間生活の歴史を紐解くならば、家政学部や文学部にあると思います。
視覚的な話ならばデザイン系や家政学部。

忘れてはいけないのは、たとえ美容液の研究をしても、なぜゆえこの美容液を現在研究開発しているのか、っていうことの道から逸れてはいけない、ということです。

就職は大学に入ってからの勝負です。
頑張りましょう。