こんにちは！

多くの高校生が、3年になる時に文理を決定している事を考えれば、その時点で理系に行く選択ももちろん、あると思います。
ただ、本来2年生の時に学ぶべきだった理系科目（むーむさんの場合は、数学と生物でしょうか）で、それなりに遅れを取る事が懸念されます。
特に数学は、積み上げ系の学問ですから、3年になってから数3を学びつつ数2もあらためて強化する、、、と言うのは現実的ではありません。
文系クラスのうちは英語をしっかりモノにすると同時に、数学は理系クラスのレベルを意識して可能な限り勉強のレベルを上げておく必要があるかと思います。

水族館の就職は、専門学校生も応募する事もあって、意外と狭き門と言われるようです。
学生のうちからアルバイトとか実習でパイプを作っておくと入りやすい、といった事情もあるようです。

大学で教職を取って理科の先生になる、、、と言う選択肢も、ありますよ。もしもまたむーむさんが「先生」と言う職業に興味がわいたら検討してみてくださいね。