こんにちは！

うちの学生に管理栄養士さんがいるので、きいてみましたよ！

「解剖生理学」と「生化学」の授業で解剖があったそうです。
解剖生理学では、その方の教わった先生が、人間に近い臓器を生徒にちゃんと見せたい、ということで、豚の臓器を仕入れて、臓器ごとに少し解剖をそれぞれ自分でしてみる、という授業だったそうです。
豚をまるっと解剖するわけではなく、肝臓なら肝臓として仕入れて、それを少し切ってみる、という感じだそうです。

生化学ではラットを実際に飼ってみて、それをちゃんと全身解剖するという授業だったそうです。

最近は高校までで解剖の授業がないことがおおいので、ほとんどみんな大学で初めて解剖を経験することが多いんじゃないでしょうか。
私の子供のころは小学生のころから解剖の授業があったのですが、最近ではほとんどされないようです。

ですので、やったこともないのに、向き不向きもわからないので、大丈夫と思いますよ。同じ学年で入って来る学生のほとんどは解剖をやったことがないはずです。
まぁ、確かに、やってみてうまい下手はありますが、みんなおなじスタートラインに立つわけですから、そんなに気負わなくても大丈夫でしょう。

頑張ってくださいね！