こんにちは。

大学の学部の話ですが、数学と化学が好きなら、数学科でも、化学科でも、応用化学科でもいいのではないでしょうか？

心理学は理系よりの文系という印象があります。以前オープンキャンパスに行ったことがありますが、文学部心理学科とかでしたから…。でも、統計などを扱うそうなので、数学の使用率は他の文系学部より高いと思います。数学が得意なのは有利だと思いますよ！！
問題は受験科目だと思います。受験は、主に国語、社会、英語だと思います。でも、社会を数学に変えて受験できる学校もあると思います。ただ、社会は覚えれば出来ますが、数学は問題との相性も大切なので、社会受験の人と点数に差が出ることもあるそうです（小耳に挟んで話ですが）
もし、数学受験が出来なくても、自力で現代社会などを勉強すれば、大丈夫だと思います。
とにかく、受験科目を確認しながら大学を選んでみてください。

大学受験は、高校受験よりもずっと方法が多いので、先生が生徒一人ひとりに割ける時間はわずかです。担任の先生より、進路室等の先生に聞いたほうがいいかもしれません。でも、受験するのはこのはさん自身です。納得がいくまで調べて悔いが残らないようにしてください！！