ゆーちゃんさん

東京家政学院大学は単科大学なんですね。
現代生活“学部”の中に、5つの学科がありますね。
受験科目、という意味で理系か文系か、というのなら、要項を見たほうが良いでしょう。
以下、平成24年受験の要項を見ながら…。
http://www.kasei-gakuin.ac.jp/examination/index.html

一般入試の場合、「国語、英語、数学、化学、生物」の中から2科目とあります。
ただし、健康管理学科のみ、数学、化学、生物の中から少なくとも1科目選択しなければなりません。

文系で受験するなら、国語と英語の2科目。
といっても、数学は1Aのみですし、化学や生物も1のみですから、文系を選択しても自分で勉強して受験する、という道もありそうですが…。

理系選択で合っているかどうか、というのは、それとも入学後の授業のことでしょうか。
これはオープンキャンパスなどで大学に直接聞いた方がいいかもしれません。

が、私が思うに、これだけいろいろな科目を受験科目にして、選択制にしているところを見ると、理系でも文系でも楽しく学べるのではないでしょうか。

大学での勉強というのは、高校までのように、5教科で区切られるようなものは少ないです。
理系の科目だと思っていたものが、「文系科目に近いかもしれない」と思うようなこともあります。
文系まっしぐらに進んできた人が、「数学が必要になって…」ということもよくあります。

東京家政学院大学だけでなく、他の受験校の受験要項も見て、文理を決めてはどうでしょうか。